豆虫、蜈蚣、蝉蛹…吃昆虫开始流行?

来源:齐鲁党报网       2017-08-23 11:04:56       编辑:甄甜
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  近日一张蝉的照片意外走红,因为有人对蝉鸣不胜厌烦,竟然捉了一只蝉,并且将蝉绑住给它戴上耳机播放音乐以牙还牙……然而,比这个更加残忍的是,幼蝉竟然在网上售卖,并且销售火热,价格7毛到1元一只不等,有卖家月销量上百万。除此之外,网上售卖的昆虫种类也是品种繁多,打开淘宝店铺仿佛走进一场昆虫盛宴。  月销量过万专门包林地建养殖场  幼蝉0.7元一只、豆虫2.5元1只、蜈蚣7.5元1只……一只只本应生活在山林的昆虫,却在淘宝店上热销起来。现代快报记者从淘宝搜索幼蝉(别称知了猴)时发现,销售知了猴的店铺非常多,并

  近日一张蝉的照片意外走红,因为有人对蝉鸣不胜厌烦,竟然捉了一只蝉,并且将蝉绑住给它戴上耳机播放音乐以牙还牙 …… 然而,比这个更加残忍的是,幼蝉竟然在网上售卖,并且销售火热,价格7毛到 1 元一只不等,有卖家月销量上百万。除此之外,网上售卖的昆虫种类也是品种繁多,打开淘宝店铺仿佛走进一场昆虫盛宴。

豆虫、蜈蚣、蝉蛹…吃昆虫开始流行?

  月销量过万 专门包林地建养殖场

  幼蝉 0.7 元一只、豆虫 2.5 元 1 只、蜈蚣 7.5 元 1 只 …… 一只只本应生活在山林的昆虫,却在淘宝店上热销起来。现代快报记者从淘宝搜索幼蝉(别称知了猴)时发现,销售知了猴的店铺非常多,并且销量很好,大部分店铺销量都有几千单,有店铺的月销量甚至上万单。除了知了猴成了热销食品之外,还有其他几十种昆虫可供选择,种类繁多,月销量近百。

  据了解,这些昆虫大部分商家来自江苏连云港、山东等地。在跟商家沟通时得知,记者了解到近年来因为市场需求扩大,不少人开始专门建厂饲养昆虫。随后,按照月销量排名,记者咨询了一家卖昆虫月销量过万的商铺,据老板介绍:" 我们这个都是承包了 80 亩林地开始大规模饲养知了猴的,从去年开始每晚有将近 2 万只知了猴。"

豆虫、蜈蚣、蝉蛹…吃昆虫开始流行?

  虫子高蛋白有营养?专家建议:尽量少吃或不吃

  富含高蛋白,是不少人大胆 " 尝鲜 " 的原因。然而所有人都能吃这些虫子吗?真的有营养吗?南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系金邦荃教授认为,在保证卫生到位的情况下,少量食用蝉蛹等虫子,的确有营养价值。但是从食品安全角度来讲,最好还是不要食用。

  " 以蚕为例,在结茧过程中,要一直跟空气接触。空气中有大量有毒有害的细菌、微生物,加上烹调过程中做不到消毒、卫生,人食用的话是比较危险的。" 金邦荃告诉记者。昆虫体内,会含有甲壳质,属于人体不易分解的异体蛋白。食用之后,容易引起全身发痒、恶心呕吐等症状。严重时还可能导致食用者休克甚至死亡。

  《荒野求生》中,站在食物链顶端的 " 贝爷 ",吃过各种各样 " 重口味 " 的虫子。那么,蝎子、蜈蚣、蜘蛛这些 " 重口味 " 的虫子,真的能吃吗?金邦荃建议,不能随便吃。" 这些虫子体内本身就有毒素,人体是不能分解的。" 很多人认为,蝎子是传统的动物性中药,食用对身体只会有益处。对此,金邦荃表示:" 中医开药时,是讲究剂量的。很多东西吃一次,可能不会对人造成伤害,但一旦过量,后果不可想象。"

豆虫、蜈蚣、蝉蛹…吃昆虫开始流行?

  盘点

  蜘蛛、蝎子均可入盘 你敢吃吗?

  说起舌尖上的虫子,除了幼蝉,不少看到都让人 " 冒冷汗 " 的虫子,也是很多人的盘中 " 美食 "。

  " 豆丹 "

  " 豆丹 ",学名豆天蛾,是一种吃豆叶、喝甘露为生的一种软体小动物。江苏灌云就有 " 中国豆丹之乡 " 的称号。在那里,体态优美、颜色嫩绿的 " 豆丹 ",可清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子 …… 是当地人眼中的 " 人间至味 "。" 豆丹 " 上市季节,不少外地食客还会专门开车前往品尝。

  蝎子

  瘦长的身体,大大的钳子,长长的钩尾 …… 看到就让人害怕的蝎子,做成菜的话,你敢吃吗?山东著名的美食——油炸蝎子,就是活蝎子放盐水中喝饱呛死,之后进行油炸而成。

  蜘蛛

  令人毛骨悚然的蜘蛛也能吃?不得不佩服人类对食物的追求了。将蜘蛛配上大蒜和盐等调料,用滚油炸透 …… 柬埔寨的特色小吃油炸毒蜘蛛,也是不少外地游客的心头好。2015 年,北京东华门小吃街的 " 虫子宴 " 上,一只炸蜘蛛标价 80 元,仍有不少人购买。

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