美食

快讯:

天冷了就该暖暖身,20道干锅菜的做法让你吃到嗨!

2017-10-24 16:22:51

天冷了,学会几道干锅菜的做法,在家也能吃到嗨,暖身又暖胃,家庭美食小编一次准备了20道干锅菜,简直史上最全了。

给家人做11款下饭菜,吃的饱饱的!

2017-10-24 16:11:02

  -肉末炒黄瓜钱-  /食材/  干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油  盐、老抽少许、糖少许、料酒少许  /步骤/  1、将干黄瓜钱倒入碗中,加清水泡软。  2、泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。  3、肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。  4、起锅热油,下肉馅煸熟。  5、倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。  -怪味鸡腿-  /食材/  鸡腿2个、葱丝、盐、香油、麻酱、芝麻1小勺  红油2小勺、糖、花椒油小半勺  味素少许、醋少许、酱油  /步骤/  1、将鸡腿洗净,焯去血水,换清水煮熟;取出去骨。

10道冬季最火炖菜,换菜单了

2017-10-12 15:56:20
10道冬季最火炖菜,换菜单了

  白菜肉渣炖粉条  材料:  大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。  做法:  1.粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置。  2.锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。  3.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制,加入适量的盐。  4.转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。  清炖跳跳鱼  材料:  跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油

20条厨房小窍门,超实用!

2017-10-12 15:53:20
20条厨房小窍门,超实用!

  1切肉的秘密  切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来的猪肉,炒完后不易散碎。  2煮溏心蛋的秘诀  先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态,10分钟以上就是全熟了哦~  3豆腐口感好的秘诀  豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。  4炸馒头片  炸馒头片时,先在

从草原到济南商场仅4天 一块小牛肉如何通过千检万测?

2017-09-30 23:25:42
从草原到济南商场仅4天 一块小牛肉如何通过千检万测?

  “农场负责人:张振华、农场名称:内蒙古科左中旗新三维肉牛养殖有限公司、农场地址:内蒙古通辽市科左中旗宝龙山镇……”在一块真空包装的净含量2.140千克的牛柳上,打开微信扫一扫功能扫描产品包装上的二维码,弹出的是关于这块牛肉来龙去脉的源头信息。当消费者已经能在卖场拿起手机扫描这块来自科尔沁草原的牛肉时,它已经在0-7℃的全程冷链运输下走过了科尔沁-上海-济南这上千公里,抵达消费者的餐桌上一般仅需4天时间。  办追溯“身份证”所需条件近300条  这款科尔沁牛肉是麦德龙4000多种可追溯商品中的一种——目

爱吃面条的有口福了,25碗面条做法,每天都不重样!

2017-09-29 15:22:39
爱吃面条的有口福了,25碗面条做法,每天都不重样!

山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、陕西油泼面、河北捞面、河南的烩面、上海阳春面、四川担担面、扬州炒面、岐山臊子面... ...口水已逆流成河~动动手指,咱们做起来!

10道平凡中的经典家常菜 收藏起来慢慢做

2017-09-29 15:18:46
10道平凡中的经典家常菜 收藏起来慢慢做

  【肉末海带丝】▼  肉末海带丝  用料:  海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;  盐;油;鸡精;  做法:  1、海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。  2、加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。  3、加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。  【酸辣土豆丝】▼  酸辣土豆丝  用料:  土豆400克;青椒1个,红干椒4个;花椒5克;大蒜4瓣;  盐5克;醋1汤匙(15ml);  做法:  1、准备材料;土豆去皮后,切丝,泡冷水中;青椒,红干椒切丝备用;锅中

上班族不可错过的快手家常菜,省时间必备技巧!

2017-09-26 15:19:03
上班族不可错过的快手家常菜,省时间必备技巧!

  1、香菇鸡蛋汤  食材:鲜香菇10颗、鸡蛋2个、盐、黑胡椒粉、油酌量  做法:  1.将鲜香菇洗净,切约半厘米厚的片备用  2.起油锅,把搅好的鸡蛋煎成略黄的蛋块盛出  3.锅中烧开水,把鲜菇片放入滚熟  4.再放进鸡蛋块,让蛋块充分吸取汤汁  5.适当撒入黑胡椒粉和盐,稍煮一会即可出锅  2、家常小炒肉  食材:五花肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油  做法:  1.将五花肉洗净,去除表皮残毛,切成薄片备用  2.青红尖椒洗净

学会这17种红烧硬菜,谁来家里吃饭都不怕!

2017-09-26 15:16:51

  1红烧牛肉  食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。  做法:  1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。  2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。  3.再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。  2红烧鸡翅  食材:鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。  做法:  

冬瓜白霜咋回事?农技人员:天然防虫屏障

2017-09-20 11:17:37
冬瓜白霜咋回事?农技人员:天然防虫屏障

市民程女士非常喜欢吃冬瓜,由于一直跟着父母生活并不会做饭,这天她购买了一个冬瓜,却发现冬瓜上长满了白霜。“这是瓜坏了吗?”

学会这几道红烧硬菜,谁来家里都会称你为大厨!

2017-09-18 15:22:21
学会这几道红烧硬菜,谁来家里都会称你为大厨!

  红烧牛肉  食材:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。  做法:  1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。  2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。  3.再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。  红烧鸡翅  食材:鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。  做法:  1.

40种鱼的做法,可以吃一整年美味!

2017-09-18 15:20:19
40种鱼的做法,可以吃一整年美味!

都说鸡鸭鱼肉,鱼是我们餐桌上的常客。但很多人吃来吃去,就是红烧,要么清蒸,其实鱼是有很多种吃法的!

学会这十道菜,我打赌你不会再去下馆子了!

2017-09-14 15:15:54

  1.【水煮肉片】  食材:  猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料  做法:  猪肉洗净切成片,白菜叶洗净,在热油锅中煸香红辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨酱,煮大约8分钟,放入白菜再煮5分钟,最后放入盐、味精,撒葱花、蒜末就可以出锅了。  2.【大盘鸡】  食材:  鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣  做法:  土豆去皮洗净切成块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块,鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。在热油锅中爆香蒜

20款经典面条!总有一种菜码放少了!

2017-09-13 14:54:45
20款经典面条!总有一种菜码放少了!

  1、杂酱面  材料:  半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量  作法:  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用;  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可;  3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用;  4、把烫过绿豆芽的水烧开

超全的凉拌菜配料秘方!凉菜好吃的秘密全在这了!

2017-09-13 14:37:17
超全的凉拌菜配料秘方!凉菜好吃的秘密全在这了!

  糖醋汁  将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出,再放入白糖煮至溶化后出锅,待凉后加入醋、少许盐、香油拌匀。用于拌制蔬菜,如:糖醋藕片、糖醋黄瓜,糖醋萝卜等。  2  酱油汁  以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡、酱油肉等。  3  虾油汁  用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可,如:虾油冬笋、虾油鸡片。  4  蒜泥汁  用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥,加调料、

这几款虎皮菜 妥妥的下饭神菜 !

2017-09-07 14:56:43
这几款虎皮菜 妥妥的下饭神菜 !

相信很多人都吃过虎皮青椒,所谓的虎皮是指将原料经初步加工后,再经过油炸、煎或烤的处理,使食材起皱纹似虎皮,虽然虎皮菜看起来比较粗犷,但是味道吃起来却很赞噢~

南瓜不要再熬粥了,这几种做法赶快收藏起来!

2017-09-07 14:52:17
南瓜不要再熬粥了,这几种做法赶快收藏起来!

  南瓜葱油饼  材料:  南瓜、葱、面粉、盐、油、芝麻  步骤:  1.南瓜洗净去皮,去籽切块。  2.葱切末备用  3.南瓜隔水蒸10分钟,然后把南瓜压成泥  4.在碗里加入南瓜泥、面粉、清水搅匀,和成面团  5.取适量大小的面团,擀成面饼  6.在面饼上加入葱花、芝麻和盐,然后卷起来,再用擀面杖擀开  7.热锅入油,放入面饼煎熟,脆脆的南瓜饼就做成啦  蛋黄焗南瓜  材料:  南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉  步骤:  1.南瓜去皮切块,鸭蛋蛋黄压碎  2.南瓜粘上玉米粉  3.热锅入油,放入南瓜油炸,

让你吃得停不下来的家常菜

2017-08-28 16:08:25

  一、【鱼香茄子】  主料:茄子2条,肉丝少许  調料:姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖各適量  做法:  1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平。  2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。  3、将姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中。  二、【地三鲜】  主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个  调料:烹调油、酱油、糖、盐、

大厨都不愿说的15个做菜秘诀!学会了再也不用上馆子……

2017-08-28 16:06:11
大厨都不愿说的15个做菜秘诀!学会了再也不用上馆子……

  要做出美味可口的饭菜  其实并不难  掌握这些做菜小窍门  让你分分钟变大厨!  1  想要炒出松软可口的鸡蛋  在炒鸡蛋的时候加温水就行了  一个鸡蛋一汤匙温水的量  这样不容易把鸡蛋炒老  而且炒出的蛋量又多  2  炖一锅美味的鱼汤不难  将冷水下锅  鱼肉的蛋白质会慢慢凝固  营养物质可以充分地释放到鱼汤中  开锅后撇净浮沫可以去除鱼腥味  如果想喝浓汤,就用大火炖  想喝清汤就用小火  3  加热开水炒出来的青菜又鲜又嫩  可以减少青菜在锅里的时间  而加冷水则会延长青菜的烹炒时间  导致炒

红薯的七种家常做法,你会几种?

2017-08-25 15:27:06

秋冬季是吃红薯的季节,红薯是秋季养生首选的食物,红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。那么红薯的家常做法有哪些呢?下面小蜜给大家介绍七种最简单的方法,让大家一学就会。

免费教你50种特色小咸菜做法,超级下饭

2017-08-25 15:22:38
免费教你50种特色小咸菜做法,超级下饭

餐桌上,一叠佐餐的小咸菜是必不可少的。那或咸辣或酸甜的爽脆口感,叫人爱不释口。菜菜来教你怎么自己做出干净好吃的小咸菜!

给螃蟹注水压秤?得不偿失!

2017-08-23 14:07:10

秋天已至,螃蟹肥美。随着螃蟹的成熟以及大量上市,不少“吃货”的馋虫“蠢蠢欲动”。市民张女士在海鲜市场购买螃蟹时发现,不少螃蟹身上有着类似针孔的孔洞,“听说有不法商贩给螃蟹煮水压秤,这是真的吗?”

豆虫、蜈蚣、蝉蛹…吃昆虫开始流行?

2017-08-23 11:04:56

  近日一张蝉的照片意外走红,因为有人对蝉鸣不胜厌烦,竟然捉了一只蝉,并且将蝉绑住给它戴上耳机播放音乐以牙还牙……然而,比这个更加残忍的是,幼蝉竟然在网上售卖,并且销售火热,价格7毛到1元一只不等,有卖家月销量上百万。除此之外,网上售卖的昆虫种类也是品种繁多,打开淘宝店铺仿佛走进一场昆虫盛宴。  月销量过万专门包林地建养殖场  幼蝉0.7元一只、豆虫2.5元1只、蜈蚣7.5元1只……一只只本应生活在山林的昆虫,却在淘宝店上热销起来。现代快报记者从淘宝搜索幼蝉(别称知了猴)时发现,销售知了猴的店铺非常多,并

英国无美食?拜托,这些"怪异"美食等你尝鲜

2017-08-23 10:37:29

  烤肉  从美食角度来说,炉架烧烤可能是法国人从英国学习的唯一技巧。顾名思义,它是指将大块的肉串在长棍上架在火上烤。在英国,这种烧烤方式可以追溯到中世纪时的上层家庭,他们用此方式烤一整块牛肋排,甚至是像在亨利八世的某次狩猎晚宴上做的那样,烤一整头鹿。有时,这意味着要烤上一整天。亨利八世主要居住的汉普顿宫的记录显示,王室厨房一年中用掉了1240头公牛、8200头羊、2330头鹿、760头小牛、1870只猪和53头野猪,这还没把禽类算在内呢。怪不得亨利八世很快吃成了一个大胖子。今年夏天,汉普顿宫每天都会现场

11款销魂家常菜,第一道就能征服你的胃!

2017-08-18 15:23:32
11款销魂家常菜,第一道就能征服你的胃!

  对于经常吃盒饭的加班狗  要吃一顿自己亲手做的饭太艰难了  不仅是麻烦没时间  现在很多人也不会做饭  那今天攻略妹就教教你们怎么做家常菜  以后少在外面吃饭吧!  -红枣香菇蒸排骨-  /食材/  香菇3朵、排骨1肋、红枣10粒、蚝油1茶匙  酱油1茶匙、水淀粉1/2茶匙  花生油1茶匙、食盐2克、白糖3克  /步骤/  1、排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时  2、香菇切小块。红枣去核  3、把香菇放在碟子上,再铺上排骨  4、排骨放在蒸锅上,开蒸25分钟  5、蒸至20分钟时,加

这20道菜是东北人心中的“国菜”,道道都是熟悉的味道!

2017-08-18 15:15:04
这20道菜是东北人心中的“国菜”,道道都是熟悉的味道!

  搁东北  吃饭是门艺术  一个人吃的那是心情  两个人吃的就是默契  三个人吃的那是江湖  俗话说得好  天若有情天亦老,人间还是得吃饭  对于一个吃货来讲来顿东北菜简直不能更满足!  卧鸡蛋,卧的鸡蛋清是咸的,黄是香的,两个味道融合在一起,咸香适中,咸淡正好!  煎笨鸡蛋,油黄油黄,隔着老远就能闻到鸡蛋的香味儿,这个菜是小时候最美好的记忆!  尖椒土豆片,尖椒不要太辣,土豆片薄厚适中,这是一道超级厉害的下饭菜!  土豆炖茄子,弄一碗大米饭,一拌,再来一盆蘸酱菜和鸡蛋酱,小时候,这个菜伴着我们长大! 

菠萝入菜可是一大美味,除了菠萝咕噜肉,还有呢?

2017-08-17 11:01:35
菠萝入菜可是一大美味,除了菠萝咕噜肉,还有呢?

菠萝入菜可是一大美味,除了菠萝咕噜肉,还有呢?(美食杰)

分享几种凉拌菜的做法给大家

2017-08-17 10:56:37
分享几种凉拌菜的做法给大家

分享几种凉拌菜的做法给大家,拌点爽口的凉菜吃吧(新浪微博)

成本不到3块、5分钟就可以做好的下饭菜

2017-08-14 15:59:44
成本不到3块、5分钟就可以做好的下饭菜

  鸡蛋液和面粉炸排骨想必很多人都知道,却不知道面包屑的加入能让整道菜酥脆得更加彻底,吃在嘴里滋滋响,根本停不下来。  /食材/  猪排骨300克、鸡蛋2个、面粉  面包屑、盐、胡椒粉、花生油  /步骤/  1、排骨洗净切块,沥干水分,涂上盐和胡椒粉,放到冰箱盐2个小时以上。  2、面粉、鸡蛋液、面包屑分别放在3个碗里。tips:鸡蛋打散的过程中可以加少许清水~  3、排骨先在粉中过一变,再依次过鸡蛋液、面包屑。  4、往锅里加花生油,烧热,保持中小火,将排骨放进去炸8—10分钟,排骨变得金灿灿,吃起来脆

9种早餐的做法,此等早餐,太过诱人

2017-08-14 15:58:25
9种早餐的做法,此等早餐,太过诱人

9种早餐的做法,此等早餐,太过诱人。但早上不要吃太多哦~

动物肝脏究竟能吃吗? 专家:适量食用利大于弊

2017-08-13 22:28:30

市民张女士自称“准吃货”,她尤其喜爱吃动物肝脏,熘肝尖、猪肝粥、咸水鸭干、羊杂汤……这些食物都让她“垂涎欲滴”。然而,不少朋友却告诉她,动物肝脏“有毒”,吃了对身体有害。近日,她致电本报,希望解除她的困惑。

立秋后吃什么好?推荐这五种水果

2017-08-11 10:38:23
立秋后吃什么好?推荐这五种水果

  水果不管在哪个季节都是非常受到欢迎,特别是在养生的时候,那么对于立秋而言,吃什么水果最好的呢?哪些食物能够帮助人们在立秋进行养生呢?下面跟着小编一起好好的看下吧,了解真相!  立秋吃什么水果  1、香蕉  立秋吃香蕉能有效防秋燥。中医认为,香蕉味甘性寒,药用价值非常高,能促进肠胃蠕动,并能清热润肺、止烦渴、解酒毒。因此,燥热人士或者是在干燥的秋季里,都适合食用香蕉。  2、梨  秋季吃梨是最好的选择。梨肉香甜可口、饱满多汁,具有清热解毒、润肺生津、化痰止咳等功效,润燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁,

秋葵被称为疾病克星,怎么做最好吃?

2017-08-11 10:33:31
秋葵被称为疾病克星,怎么做最好吃?

  科普小知识:  秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。  其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。  秋葵含有特殊的具有

预防中风和感冒,夏季吃西瓜有5大好处

2017-08-11 10:32:12
预防中风和感冒,夏季吃西瓜有5大好处

  夏季里,很多人连饭都可以不吃,但是一定不能不吃西瓜。究竟夏季吃西瓜有什么好处呢?夏季吃西瓜又有哪些禁忌?  夏季吃西瓜的5大好处  近日,英国《每日邮报》总结了西瓜的五大健康好处。  1、预防皮肤老化  随着年龄增长,皮肤中的胶原蛋白也会流失,开始出现皱纹。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,提升皮肤对抗外界病菌的能力,也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂,有助预防肌肤老化。此外,西瓜是补充水分的好选择,有助排出体内的废物和毒素。  2、有助防中风  说到番茄红素,

八道当下最火的菜,会了,是你家人口福

2017-08-11 10:28:08
八道当下最火的菜,会了,是你家人口福

  1.梅菜扣肉  1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒  2、做法:梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡),五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出控干水分,放入热油锅中煎至两面金黄盛出,用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、生抽、料酒,炒均匀小火收干汁备用。把五花肉切成片,摆在碗中,上面铺上梅干菜,一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把梅菜

鲜荔枝西红柿,8类食物空腹吃危害大

2017-08-11 09:58:08
鲜荔枝西红柿,8类食物空腹吃危害大

  香蕉营养丰富,很多人都爱吃,可是当你非常饿的时候最好不要吃香蕉,会影响心脏健康,早餐心肌梗死。  空腹吃香蕉小心心肌梗死  空腹吃香蕉不利于健康,因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗死。  专家提醒,不要空腹时吃香蕉,一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果,又可充当粮食。香蕉含糖量高达20%。  其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物,因而,常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质

花生别再炸着吃!营养10倍的这做法,夏天吃更清爽!

2017-08-09 10:32:33
花生别再炸着吃!营养10倍的这做法,夏天吃更清爽!

花生素有“长生果”之称,是很多人喜爱的坚果。味道温和、软硬适中,连老人和宝宝都爱吃。营养丰富,吃法也很多样哦~可别再只会炸着吃了!功效1、益智健脑花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。2、降低胆固醇花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。3、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病

七道拿手菜,朋友来家里,既压桌,又有排场!

2017-08-09 10:29:46
七道拿手菜,朋友来家里,既压桌,又有排场!

今天教大家7道上得了台面的小菜,周末朋友小聚,可以露一手!川椒小花螺/食材/小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克辣鲜露15毫升、花椒油10毫升、盐3克味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升/步骤/1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后,捞出来去壳取净肉,治净待用。另把鲜豇豆切成粒。2、热锅里放葱油,下小米辣节炒出辣味后,把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟,边炒边调入盐、味精和辣鲜露,翻炒匀便起锅,淋花椒油便好。烧椒盖浇鸡/食材/净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克

“葡萄季”来了,注意这些东西千万别和葡萄混着吃

2017-08-09 10:27:07
“葡萄季”来了,注意这些东西千万别和葡萄混着吃

  正值葡萄季,  一颗颗晶莹透亮,  味美多汁的葡萄正在向你招手!  别小看了这葡萄,营养价值还很高  葡萄的营养价值:  它能滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘的功效,是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常适合的康复营养佳果,葡萄中还含有较多的酒石酸,有帮助消化的作用;葡萄皮也是一个宝,含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用,尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。  注意:葡萄不能和这些东西一起吃哦  1.葡萄、牛奶  葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸

1杯酸奶=2罐可乐? 营养学家:两者没有可比性

2017-08-08 10:25:33
1杯酸奶=2罐可乐? 营养学家:两者没有可比性

近日,一条名为“一杯酸奶等于两罐可乐”的帖子在朋友圈“火”了起来,爱美的市民王女士表示,自己非常喜欢喝酸奶,但在看到帖子之后,果断决定“放弃”酸奶。“本来以为酸奶减肥呢,谁知道还有‘增肥’效果,以后不喝了。”事实果真如此吗?

家常菜谱,炒菜做法大全,超美味

2017-08-07 14:50:22
家常菜谱,炒菜做法大全,超美味

红烧茄子怎么做?糖醋排骨怎么做?你在家里还愁不会做菜么?那赶紧来看看这篇家常菜炒菜大全,保证你做出美味好吃的家常菜。

怎么炒面、炒饭、炒土豆不粘锅?

2017-08-07 11:19:18
怎么炒面、炒饭、炒土豆不粘锅?

  做炒面、炒饭的时候,经常遇到一个棘手的问题:粘锅!米面一粘锅就会烧糊,影响品色和味道。教你几个炒饭、炒面、炒土豆不粘锅的绝招,安心下厨,美美地开吃。  炒面不粘锅的技巧  1、要用生铁锅。  2、先快速煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。  3、热锅凉油。先炒菜,将菜盛出锅就是热的,再放油,随即放入面条。  4、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒,面条均匀受热和被油包住,才会条条分明,色泽明亮。  炒蛋炒饭不粘锅的技巧  1、可选用隔夜的米饭,因此种饭质较为干爽,易

退休大厨教你做25道家常菜!其实做菜就这样容易

2017-08-07 11:13:26
退休大厨教你做25道家常菜!其实做菜就这样容易

  一:【蒜香鸭块】  1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。  二:【蒜香鸡翅】  1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;3.大蒜切末;4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;5.倒入

开店投资动辄一两百万!甜品店轻奢化,年轻人也愿掏钱

2017-08-07 11:05:52
开店投资动辄一两百万!甜品店轻奢化,年轻人也愿掏钱

  不仅中式糕点店变得高大上,济南的甜品店也越来越火。这些甜品店与糕点店有所不同,主要卖饮品、冰激凌和水果蜜豆类的产品,单品售价20元至50元不等,两三好友吃一次就得花费一二百元,但人气很火。经济专家表示,年轻人讲究消费的环境情调,也乐意为此花更多钱,出现了轻奢化的消费倾向。甜品市场的升级也得益于适应引导年轻人的消费需求。  甜品走起高端路线,吃一次花一两百元  “周末带孩子去商场玩,随便进到一个甜品店,里面都人满满的。一家三口要了三杯喝的,居然花了120多元,现在的奶茶、甜品都这么贵了!”近日,济南市民

葡萄白霜究竟是啥? 专家:无毒且营养价值高

2017-08-02 09:06:02
葡萄白霜究竟是啥? 专家:无毒且营养价值高

又到了葡萄大量上市的季节,爱吃葡萄的市民王女士却有了自己的烦恼 :“葡萄上咋有层白霜呢?不会是农药吧?”近日,她给本报打来电话,说发现大多数葡萄上面覆盖有一层白霜,她还是担心“白霜”的成分时农药,会有残留。为此,记者专门采访了平阴县的葡萄种植大户。

看得见的食品安全

2017-07-19 23:46:53
看得见的食品安全

今日,在济南的一家饭店中,可视化的餐饮服务食品安全等级公示牌吸引了一位顾客驻足观看,消费者不仅能够直接观看食品加工制作过程,而且还可最大程度的将深藏不露的厨房推到了大众眼前,让大家一目了然吃得放心。

5道简单易学家常菜,一学就会

2017-07-18 14:13:21
5道简单易学家常菜,一学就会

  一、【丝瓜炒扇贝肉】  食材:丝瓜、扇贝肉、油、葱、盐  做法  1、丝瓜去皮切成块。  2、锅里加入油加入葱炒香,在加入丝瓜,炒匀加入一点水。  3、在加入盐炒匀。  4、最后加入扇贝肉,翻炒两分钟在炖至入味装盘。  二、【五味鸭】  食材:鸭子、料酒、油、盐、葱、姜、生抽、米醋、冰糖  做法  1、鸭子洗凈后切好,放入加有料酒的水中焯煮三分钟后沥干水分  2、葱姜切好。  3、锅里加入油至油熱,鸭子入锅中翻炒,翻炒至微黄。  4、加入葱姜炒出香味,加入米酒炒出香味,调入生抽、米醋、冰糖。  5、加

老中医推荐的16种消暑美食 夏天照着吃就对了!

2017-07-18 10:04:11
老中医推荐的16种消暑美食 夏天照着吃就对了!

炎炎夏日,人们难免会出现或轻或重的中暑现象,而且心情烦躁,胃口也不好。吃对食物可以帮助人体补充所需水分,解热祛暑。反之不仅不能解暑,还可能让你的肠胃受损,影响消化。

越吃越瘦的10道凉菜,清除体内残渣

2017-07-13 13:58:39
越吃越瘦的10道凉菜,清除体内残渣

  第一道:蓑衣黄瓜  【食材准备】  黄瓜一根  炸花生米10克  大蒜三瓣  干辣椒三个  干花椒一小把  生抽适量  蚝油少许  香醋少许  油适量  凉白开30克  【制作步骤】  1、准备好原材料。  2、刀与黄瓜成90度将黄瓜切成薄片,不切断,新手用筷子放两边,就不用担心切断了。  3、翻一面,刀与黄瓜成45度,斜着切,将黄瓜切成薄片,依然不切断。  4、切好的蓑衣黄瓜。也可以都采用45度斜着切,不同之处是切好一面后调个头翻一面再切,但是都是45度的切出来感觉不松散,个人觉得哈,亲们自己试验试

夏天必吃的10道凉拌荤菜,下酒开胃有滋味

2017-07-12 15:12:07
夏天必吃的10道凉拌荤菜,下酒开胃有滋味

  【水晶肉皮冻】  炖料:猪肉皮,八角,香叶,桂皮,姜蘸料:小葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐、辣椒油  制作过程:  1.肉皮洗净,刮毛,煮5分钟,捞出;  2.晾到温热,用利刀将油脂刮干净,切3公分左右的块;  3.将肉皮及香料小火慢煮;煮到入口即化状时,关火,香料挑出不要,连皮带汤倒进大碗中,凉后蒙保鲜膜,入冰箱冷藏至完全凝固;  4.肉皮冻切块,将小葱、小米辣切碎,大蒜拍碎剁末,与上述蘸料混合均匀,开吃。  【凉拌猪耳丝】  清卤材料:猪耳,八角、香叶、桂皮、大葱白、大蒜、姜、红曲粉(可选择使用)

入伏了!民间传统解暑饮食有哪些 你都吃过吗?

2017-07-12 14:34:15
入伏了!民间传统解暑饮食有哪些 你都吃过吗?

今天起,高温高湿的“三伏天”正式开始,民间称之为“入伏”,面对着湿热的气候,饮食更是大家关心的问题。

夏季必吃12道凉菜,简单快手开胃!

2017-07-11 14:43:25
夏季必吃12道凉菜,简单快手开胃!

天气越来越热,这凉拌菜就成为了每个家庭的主打菜,它制作方便快捷,同时最大程度的保留了蔬菜的营养,因此深受大家欢迎。今天就为大家介绍12道快手凉拌菜,而且每道菜成本都不会超过5元钱,真的是好吃不贵。

7种鸡蛋最下饭的做法,拿肉都不换!

2017-07-10 15:45:40
7种鸡蛋最下饭的做法,拿肉都不换!

天越来越热,周末哈妹选择还是宅在家里。虽然宅在家,但饭还是要吃好的,哪怕家中只有几样食材,比如鸡蛋,其实也能做出非常可口的下饭菜,快来试试吧~

多吃虾益处多多,花3分钟学会10种做法!

2017-07-10 15:03:55
多吃虾益处多多,花3分钟学会10种做法!

多吃虾好处多多,其含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养元素。肉质也松软易消化,是非常健康的一种食材。以下整理了10道虾的做法,喜欢的亲们不妨收藏慢慢做给家人吃~

港华紫荆小厨神烹饪大赛济华赛区开赛

2017-07-09 00:13:58
港华紫荆小厨神烹饪大赛济华赛区开赛

7月8日,由山东济华燃气有限公司主办的“我为妈妈做道菜”港华紫荆2017全国中小学生烹饪大赛选拔赛,在济南市融汇老商埠开赛。

调查发现:高价酸奶与平价酸奶营养价值相差无几

2017-07-06 09:24:12
调查发现:高价酸奶与平价酸奶营养价值相差无几

夏季来临,酸奶在不知不觉中悄然涨价。近日北京青年报记者在市场调查中发现,今年夏季各大乳企自称的所谓“高端酸奶”产品明显扩容,通常一杯200克的酸奶价位在10元左右。仔细对比就会发现,酸奶价格的高低其实和代表营养价值的“菌种”多少并不成正比关系。

美食虾的美味做法大全~~~

2017-06-15 11:27:37
美食虾的美味做法大全~~~

快父亲节了,从现在开始学习各种美食的做法

2017-06-15 11:14:00
快父亲节了,从现在开始学习各种美食的做法

  香菇五花肉  材料:香菇8朵五花肉750g红枣8粒蒜头1个酱油4勺料酒50ml  做法:1、备好五花肉及香菇还有蒜头。  2、将猪肉下锅焯洗一下。  3、将香菇泡发备用。  4、将焯好的猪肉改大块。  5、备好红枣,生姜,蒜头。  6、调好料酒酱油。  7、将所有食材都入锅。  8、炖制45分钟即可。  小炒口蘑  材料:口蘑、五花肉、辣椒段、蒜片、蒜苗、蚝油、生抽  做法:1、将新鲜口蘑洗净,切成两半。  2、五花肉放入炒锅中煸出油。  3、放入口蘑块翻炒均匀。  4、调入蚝油搅拌均匀,加入少许水。

各种糖醋美食的做法,快来收藏吧

2017-06-14 10:58:45
各种糖醋美食的做法,快来收藏吧

  小编是一个无糖醋不欢的人,天知道我连饺子都要吃糖醋的哈哈哈哈~今天给大家推荐几款家常糖醋菜的做法,哎吃糖醋的小伙伴们快来收藏吧

电饭煲美食,如此简单做法需要完全收好!

2017-06-14 10:55:50
电饭煲美食,如此简单做法需要完全收好!

  01  懒人煎饺搞定你的早餐  材料:  饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量  做法:  1.在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;  2.在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;  3.倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;  4.电饭煲插上电源,按下煮饭键;  5.电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。  吃货小贴士:  跳到保温后,一定要在焖一会儿再开锅盖哦!  02  红烧肉丰富你的晚餐  材料:  五花肉500g、生抽小半碗、老抽

湖南美食:口味虾多种做法!

2017-06-14 10:54:05
湖南美食:口味虾多种做法!

  麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。  做法一  口味虾  制作食材  龙虾(学名:原螯虾,北方称小龙虾)  干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。  制作流程  1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;  根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背

最下饭的10道椒盐菜做法~

2017-06-13 11:15:18
最下饭的10道椒盐菜做法~

  一:椒盐猪里脊  主料:猪里脊肉200克  辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克,  调料:淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克  做法:  1.鸡蛋打匀;  2.里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;  3.鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;  4.油锅里放小半锅油,烧至七成热;  5.把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下(不用面粉用干淀粉也可以),使面粉均匀包裹排条;  6.将蘸好面粉的肉条入油锅炸;(注意排条要一条一条放入,以免粘连;)  7.肉条炸至金黄色即可,捞出沥

夏季为什么要多吃“苦”?

2017-06-11 15:56:57

  夏季既是万物生长的季节,也是骄阳似火的季节。此时,天阳下降,地热上蒸,天地之气上下交合,因此,夏季养生应根据“万物生长,心气火旺”的特点,注意饮食起居,尤其是饮食方面。  夏天为什么要多“吃苦”?  中医营养学家认为,人体阴阳本应相对平衡,但由于人们饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味,往往导致人体阳有余,阴不足。从调整人体阴阳平衡和预防疾病角度来说,人们一年四季均应适当吃些苦味食品,特别是夏季更应多吃些。因为夏季脾胃功能较差,食欲不振,吃苦味食品能恢复脾胃运动能力,增进食欲;苦味入于心经,可用苦味泄降心火,用苦

晚餐减肥食谱,四款食谱换着吃

2017-06-11 15:49:25
晚餐减肥食谱,四款食谱换着吃

  一些人为了快速减肥,便狠下心对自己胃,把晚餐给戒了。其实,吃了晚饭也不一定会胖的,而且吃对了晚餐还有减肥的效果哟。那么问题来了,减肥晚餐吃什么呢?接下来为大家介绍几款吃了有助减肥的晚餐食谱,供大家参考。  一、鱼头豆腐汤  材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。  做法:  1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。  2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3

棉花肉松是谣言,但有不含肉的假肉松

2017-06-11 15:44:31
棉花肉松是谣言,但有不含肉的假肉松

  棉花肉松是谣言,但有不含肉的假肉松 用猪肉香精调味做出来的“肉味豆粉”,被媒体称为“假肉松”  ▲购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 新华社资料照片  特约撰稿钟凯  最近“棉花肉松”刷屏,已经很多人出来辟谣,造谣的人也被抓了,咱们在这儿就不再重复了。但是借这个事件,正好可以说说肉松的来龙去脉。  肉松又叫肉酥,是中国特产食品,其原料主要是猪、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉),当然鸡、鸭、兔、鱼等肉类也可以制作肉松。  

您定婚宴,我送酒水

2017-05-11 15:26:12
您定婚宴,我送酒水

  1.预定婚宴套餐1288元/桌送价值238元酒水。  2.预订婚宴套餐1588元/桌送价值338元酒水。  3.预定婚宴套餐1888元/桌送价值438元酒水。  婚宴布景图展示  无论您的婚礼是室内还是室外,我们都将专业的为您竭诚服务。  额外特惠:  自2017年5月-12月预定大明食府-明湖店婚宴宴请满10桌以上,享受赠送酒水活动的同时,还将赠送含双早完美婚房一间,供您同度良宵。  所有酒水均为正品厂家提供,为您免去后顾之忧。  大明食府-明湖店  地址:济南市天桥区铜元局前街6号(大明湖西南门往

“蒜你狠”再发威 蒜薹价格却下降 想吃便宜蒜还得再等等

2017-05-08 17:29:22

  本报5月8日讯(记者李鹏)近日,记者在我市部分菜市场发现,自去年年初价格开始上涨的大蒜再度涨价,由10元涨至13元左右。但是蒜薹价格却有所下降。  在王舍人街道办事处附近的一家超市中,干蒜价格为13元,而新蒜价格则为8元。超市售货员表示,虽然新蒜已经上市,但数量不多,对于干蒜价格影响不大。“5月底大批新蒜才会上市,干蒜存量不多,我们进货价就不低,所以也只能卖这个价格。根据经验预估,大量新蒜上市后虽然也会有商人囤蒜,但价格也会随之有所下降。”  据业内人士表示,多方面原因导致蒜价居高不下,“去年我省受到

国务院发布:推动掺假造假行为直接入刑

2017-04-18 16:04:32
国务院发布:推动掺假造假行为直接入刑

  近日,国务院办公厅印发《2017年食品安全重点工作安排》强调,要严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题;严厉打击食品安全违法犯罪,推动掺假造假行为直接入刑;年底前出台农用地土壤环境管理办法,发布农用地土壤环境质量标准;出台促进食品工业健康发展的指导意见,推进食品工业结构调整和转型升级。  《工作安排》提出,推动地方食品生产经营“三小”即小作坊、小摊贩、小餐饮管理办法在年内全部出台;推动食品安全标准与国际标准对接;重拳整治非法添加、超范围超限量使用添加剂、滥用农药兽药等农业投入

卖问题食品心咋这么黑

2017-03-20 15:20:32
卖问题食品心咋这么黑

  近日从省高院了解到,去年全省法院共受理生产、销售有毒有害食品罪和生产、销售不符合安全标准的食品罪等危害食品安全犯罪案件263件475人,审结257件457人,  判决已发生法律效力的犯罪分子341人,犯罪的扩散蔓延势头在一定程度上得到有效遏制。  案例一用工业明胶生产粉丝  2013年6月至2014年8月,姜宏战使用自刘明光处购买的工业明胶生产粉丝409.6吨并销售,销售金额131万余元。其间,姜宏战还向江崇雪转售工业明胶3.5吨用于生产猪头肉等,销售金额7万余元。此后,江崇雪等人在食品加工过程中,掺

超好吃的鸡鸭做法,每一道都是赞不绝口!

2017-03-15 11:17:36
超好吃的鸡鸭做法,每一道都是赞不绝口!

  豉油鸡  做法:  1.姜切丝,蒜切末备用;  2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐;  3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;  4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;  5.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。  电饭煲三杯鸡  做法:  1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头,姜片,白糖拌匀成腌汁;  2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;  3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖盖按煮饭键;  4.期间不时的给鸡

水煮虾吃腻了!这么多虾的做法,总有你的菜!

2017-03-15 11:13:27
水煮虾吃腻了!这么多虾的做法,总有你的菜!

  虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。  现在小编来介绍几种虾的做

说说一块猪肉的餐桌之旅

2017-02-24 17:25:14
说说一块猪肉的餐桌之旅

  编者按:  猪肉,是百姓日常餐桌上的主要食材之一,京酱肉丝、九转大肠、红焖猪蹄、猪头肉……当食者从盘中夹起一块块肥瘦相宜、肉质细腻的猪肉并将其送入口中之时,是否也曾忧虑“舌尖上的安全”如何得到保障?  2016年8月,济南市人民政府办公厅下达了《关于进一步加强生猪屠宰管理工作的通知》,明确规定了我市将利用1至2年的时间实施生猪定点屠宰场(厂)的清理整顿、合理布局和标准化建设。其实,一块猪肉从仔猪出生到送上餐桌,都会被相关部门“重重保护”、严格把关,这一切,就是为了让百姓吃上一块“放心肉”。专业养猪场。

“避孕黄瓜”致不孕?专家辟谣:假的!

2017-02-09 15:07:25

  本报2月8日讯(记者李鹏实习生唐家旺)近日,一条消息刷爆微信朋友圈,“市场上售卖的黄瓜头上带着小黄花,身上有刺,是人为添加了类似于避孕药的生长激素。”这是真的吗?  据一位黄瓜种植户表示,朋友圈中所指植物生长激素实际为植物生长调节剂,是农业部批准使用的绝对安全的植物激素,与避孕药完全是两个概念。对于人们担忧的“过量”使用问题,农业专家表示,过量使用会使果实畸形,所以不买果形怪异的黄瓜就能避免这一情况。济南市农业局相关工作人员也表示,我市尚未监测到“避孕黄瓜”。

清爽小菜:让肠胃“零”负担

2017-02-07 10:41:07
清爽小菜:让肠胃“零”负担

春节长假,餐桌上大鱼大肉少不了。春节期间面对色香味俱全的菜肴,人们常常会吃得比平常多,肠胃在经历超负荷运转之后也要有一个休息的过程。本期《食间道》和大家分享的便是春节过后的几道清爽小菜,让你在大鱼大肉过后的日子里肠胃“零”负重。

难以驾驭的八爪鱼,有种让你尖叫出来的做法,贼香

2017-02-07 10:34:10
难以驾驭的八爪鱼,有种让你尖叫出来的做法,贼香

春季里,这些鲜嫩的时蔬,一定要多吃,因为那种带有春的气息的味道,略带寒冷,却有着清新的口感,和其他季节都不一样。紫皮的洋葱,鲜辣、略带甜味;而脆嫩的尖椒,做尖椒酿肉或尖椒炒蛋,都是超级下饭的做法。这两种时蔬组合,和小章鱼一起爆炒,味道最赞。

5道菜吃出健康,改善皮肤光泽

2017-02-07 10:10:01
5道菜吃出健康,改善皮肤光泽

  酸辣土豆丝:  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。  2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝  3、炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。  红烧茄子:  1、把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。  2猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙

这个说法长知识 一头猪的“雪花肉”不到一斤

2017-01-23 15:44:43

  本报1月22日讯(记者史春勇通讯员吕政印)吃过牛肉的人都知道“雪花牛肉”好,很少有人知道猪肉也有“雪花肉”。据介绍,“雪花肉”取自于猪背前胛部位,在一头猪身上只能取出0.25~0.5公斤。  “我们常吃的猪肉肌内脂肪含量大部分在1.5~2%之间,达不到‘雪花肉’的标准。莱芜黑猪的肌内脂肪含量经测定平均达到11.6%,最高可达22%,其肉色深红,切面雪花花纹明显,符合‘雪花肉’标准。”安徽农业大学教授张伟力介绍,莱芜黑猪长到240天以后才开始长雪花,要长出一个大雪花来需要一年,肌内脂肪含量在8%以上的莱

爱麦食品项目顺利签约

2017-01-23 15:41:24

  本报讯(记者王宝静通讯员吴莎莎)1月20日一大早,在得知济南达利食品有限公司新上两条乳制品生产线、爱麦食品顺利签约的一系列好消息后,济阳县孙耿镇招商办负责人周宝伟长舒了一口气。  爱麦食品顺利签约孙耿镇,无论如何都没法把周宝伟的“功劳”抹去。刚开始前来实地考察时,爱麦企业负责人有些犹豫,毕竟是在乡镇,各方面情况都不熟悉,公司又急于尽快签约落户,就怕手续跑起来吃力。得知客商的顾虑后,周宝伟第一时间开始与爱麦食品联系,跑市场、论证项目、设计规划,客商每到一地,他都紧盯不放,贴上去为企业服务。  爱麦终于选

阿胶只是蛋白质?中西医文化与逻辑争辩之战

2017-01-18 09:41:00

最近, 中药三大宝之一的阿胶又被质疑了。 质疑者认为:阿胶和猪皮牛皮羊皮一样,就是蛋白质,但其中人体必需的氨基酸比重不大,用熬制阿胶的方法处理后,只能发生一般的化学反应,无法产生新的有效物质……

火锅霸主,花落谁家?

2016-12-20 13:57:54
火锅霸主,花落谁家?

  一炬火苗,一锅汤水,几盘鲜肉,几撮新蔬,看似简单的菜品,却可瞬间调动你那挑剔的味蕾。吃火锅总能让人感受到温暖。为了共同发掘济南泉城最美味火锅,也为商家提供一个展示亮相的新舞台,济南首届“十佳口碑火锅店”评选大赛诚邀您的参与和关注。“十佳口碑火锅店”让这个冬天一直温暖下去……  没有撸串的夏天是不完整的,同样,没有火锅的冬天是存有遗憾的!为广大市民能在寒冬品尝到美味火锅,《济南日报》名饮美食版专门推出了首届济南“十大口碑火锅店”评选。活动到现在已经持续了将近一个月的时间,在评选投票过程中,各大火锅商家和

首届十佳口碑火锅店评选火爆进行中

2016-12-14 17:34:49

虽然预报中的大雪再次爽约,市民们无法感受到吃着火锅看雪花的美好意境,但如期而至的首届济南十佳口碑火锅店评选,却让泉城市民对于火锅的关注达到了前所未有的高度。

首届济南十佳口碑火锅店评选开始投票

2016-12-13 17:34:17

由济南日报主办的首届“济南十佳口碑火锅店”评选活动,在一个月前吹响号角,评选活动在启动之后得到了社会大众和餐饮企业的高度关注,通过报名、推荐,活动已渐入高潮,而评选活动的重头戏——消费者投票也正式开始!

草包包子:传承老济南的味道

2016-12-13 15:48:20
草包包子:传承老济南的味道

  在济南,有个老字号,你可能没吃过,但没听说过的几乎没有,这就是——草包包子。  济南最高的大厦绿地中心北侧,从东头一进入普利街,就能看到位于路北的草包包子铺。一走进店门,就有一股荷叶的清香混杂着包子香的香气扑面而来。每到饭点,这里可以说是座无虚席,人们来这里就是为了品尝到最正宗、最地道的老济南口味的草包包子。  草包包子创始人是张文汉,1937年,卢沟桥事变后,张文汉携家带口从泺口逃到济南城里开了家包子铺,就用了“草包”作为字号。  草包包子铺现在的“掌门人”是67岁的董馥生,他与草包包子的不解之缘已

10种香死人的馅饼做法,自己在家试试做吧

2016-12-12 11:13:58
10种香死人的馅饼做法,自己在家试试做吧

  发面馅饼  原料:面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉  做法:  1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;  2.肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按一个方向搅拌边,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用;  3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁;  4.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两

16道肯德基食谱,在家给孩子露一手吧!

2016-12-12 10:47:06
16道肯德基食谱,在家给孩子露一手吧!

  上校鸡块  食材:鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量做法:1)鸡胸肉洗净,葱姜准备好。2)鸡胸肉,葱姜全部剁泥。3)鸡蛋过蛋清。4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。5)拌匀后倒在碗里冷冻。6)由于我没加淀粉,有些软。就铺平直接切块了。7)蛋黄2个拌匀,面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠,炸制即可。  鸡汁土豆泥  食材:  土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许  做法:  1)土豆去皮  2)土豆切成小块,入锅蒸熟  3)放入搅拌机里打

这些凉拌肉菜,道道是我的最爱!

2016-12-09 10:53:44
这些凉拌肉菜,道道是我的最爱!

  【海虹拌菠菜】  主料:蒸熟的海虹肉(100克)菠菜(500克)蒜(适量)小米椒(适量)  调料:味极鲜(一勺半)醋(一勺)糖(一调料勺)盐(适量)  做法:  1、将菠菜洗净去掉根部。  2、锅内烧开水,将菠菜放入焯水。  3、将焯好的菠菜切段。  4、将剥好的海虹和菠菜放入一个大碗中。  5、蒜剁成蒜末。  6、小米椒切碎。(可省略)  7、将小米椒和蒜末放入菠菜中。  8、加入调料。  9、将加入调料的海虹菠菜拌匀。  【麻辣鸡丝】  主料:鸡胸肉(300g)  调料:香葱(3根)姜片(3片)料

创建国家食品安全城市省级检查评价会召开

2016-12-08 14:16:23

今天上午,我市召开创建国家食品安全城市省级检查评价会。副市长巩宪群参加会议。

火锅江湖比武,谁是武林盟主?

2016-12-06 17:14:06
火锅江湖比武,谁是武林盟主?

数九寒天,冰封千里。这季节,唯有火锅与之更配,吃上一顿热气腾腾的火锅,应该是最好的御寒方式了吧。火锅这种自带魔性的美食,瞬间能让人感受到被香气包裹的幸福感。

泸州老窖重罚违规经销商

2016-12-06 15:14:42
泸州老窖重罚违规经销商

12月3日,市场传来消息,泸州老窖股份有限公司发出的《关于对泸州窖龄年份酒业有限公司违规招商宣传行为的处罚决定》的文件。

牛初乳未来3-5年将形成百亿市场

2016-12-06 15:13:54

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)预测,受法国和南美地区的天气因素影响,今年全球葡萄酒产量或达259.5亿升,比2015年同期下降5%,或降至近四年以来的最低水平。而这是自2000年以来,第三个产量极低的年份。

3万家沙县小吃将被收编

2016-12-06 15:13:00
3万家沙县小吃将被收编

和“兰州拉面”“黄焖鸡米饭”并称中国餐饮三大小吃的“沙县小吃”,最近被“中国养猪第一股”雏鹰农牧翻了牌子。

火锅江湖比武,谁是武林盟主?

2016-12-06 15:12:40
火锅江湖比武,谁是武林盟主?

数九寒天,冰封千里。这季节,唯有火锅与之更配,吃上一顿热气腾腾的火锅,应该是最好的御寒方式了吧。火锅这种自带魔性的美食,瞬间能让人感受到被香气包裹的幸福感。

七种最差晚餐要远离

2016-12-06 15:11:40
七种最差晚餐要远离

现在的上班族们,由于白天要忙于工作,早餐、午餐草草对付了事,打算到了晚上再来好好地犒劳自己下,所以晚餐也就煮得丰盛,给自己大补一下。殊不知,这种做法已经陷入了健康误区。

被“隐身”的复原乳

2016-12-06 15:11:00
被“隐身”的复原乳

“没想到喝了这么多年酸奶,还不知道有复原乳。”“复原乳?难道我们喝的其实不是鲜牛奶?”11月29日,国家食药监总局发布的最新通报显示,10家乳企在复原乳标签标识上存在问题,其中新希望等6家企业明明添加复原乳却不标注。

英氏普通面“混入”辅食区卖高价

2016-12-02 13:57:37
英氏普通面“混入”辅食区卖高价

  “明明是普通食品,却混在婴幼儿辅食区里高价销售,外包装和宣传等都有误导嫌疑,厂家是不是涉嫌欺骗消费者?”近日,有市民致电济南日报“维权@报告老板”栏目(热线:0531—67976311)反映,从网上看到英氏普通食品冒充昂贵婴幼儿辅食消息后,才发现原来自己一直以来花费高价从母婴用品店里买来的“儿童辅食”,竟然是普通食品,对此厂家应该给个说法。  调查“宝宝面条”是普通面  12月1日,记者走访济南大型连锁超市和母婴连锁店,发现专门的婴幼儿食品几乎涵盖所有食品品类。“儿童酱油”“儿童面”“婴幼儿面片”等比

食品生产企业建立追溯体系应坚持四项原则

2016-11-30 14:06:51

  11月23日,食药监总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的指导意见》(征求意见稿)。意见稿指出,企业食品安全信息记录与保存,是食品安全追溯体系有效运行的基础。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。  据了解,食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记录全程质量安全信息。意见稿要求,食品生产经营企业是第一责任人、食品安全追溯体系建设的责任主体,根据相关法律、法规与标准等规定,结合企业实际,建立食品安全追溯体系,履行追溯责任。

茅台、尊尼获加等产品登黑榜

2016-11-30 14:06:24

上海市质量技术监督局官网最新公布的2016年三季度上海市饮料酒商品包装监督抽查结果显示,此次监督抽检样品达66批次,依据GB23350-2009《限制商品过度包装要求食品和化妆品》、JJF1244-2010《食品和化妆品包装计量检验规则》的要求,对饮料酒商品包装进行检验,不合格样品包装达6批次,此次质检抽查问题项目主要为包装空隙率、包装层数。

节日限定口味瓶装星冰乐红装上市

2016-11-30 14:04:45
节日限定口味瓶装星冰乐红装上市

星巴克咖啡公司在中国首次推出了全新口味的“节日限定口味”红装瓶装星冰乐——草莓芝士奶香味。这是星巴克专为中国消费者量身定制的首款全新口味即饮咖啡,也是星巴克首次将“季节限定饮品”的概念,从星巴克门店的手工调制饮品引入到瓶装即饮咖啡饮品。

3008 条记录 1/31 页 首页  1  2   3   4   5  下页 尾页
关注我 Pay attention to our
网联齐鲁

【泰安】网传爽歪歪等含肉毒杆菌被紧急召回 真的吗?

【泰安】网传爽歪歪等含肉毒杆菌被紧急召回 真的吗?

  近日不少市民在微信上收到了一条消息:旺仔牛奶、可口可乐、

【临沂】最近到处都是山东要地震的传言,到底是个什么情况啊?

【临沂】最近到处都是山东要地震的传言,到底是个什么情况啊?

  根据中国地震台网正式测定:06月09日22时29分在山东

大稿